seikkailunhaluinen Kate sisältää tytäryhtiölinkkejä. Jos teet ostoksen näiden linkkien kautta, ansaitsen palkkion ilman lisäkustannuksia sinulle. Kiitos!
Jaa Twitterissä
Jaa Facebookissa
Jaa Pinterestissä
Jaa sähköpostitse
Kaikista brittiläistä ruokaa koskevista stereotypioista huolimatta älä mene lankaan – britit lohduttavat ruokaa näyttävästi hyvin. Kyse on säästä. Luuletko todella, että Geordies kaipaa ahi tonnikalaa ja avokado-salaatteja Northumbrian rannikolla ja maassa, kaukana kylmässä, tuulenpyyhkeessä Koillis-Englannissa? Jälleen se on Northumbria, ei Etelä -Kalifornia.
Ei tietenkään! He haluavat ruokaa, joka tarttuu kylkiluihinsa ja pitää ne lämpiminä. Siksi pihvi- ja munuaispiirakka, klassinen brittiläinen niitti.
Tähän viime kevääseen asti ajattelin, että ”munuaisten” pihvi- ja munuaispiirakkaa viittasi munuaispapuihin. Ja sitten menin ruokakauppaan täällä Chesterissä ja melkein kuoli, kun näin elimien paketteja, jotka istuvat vain rumpupihvin vieressä.
Piiran tekemiseksi sinun on viipalottava munuaiset.
Ja se on inhottavaa.
Videossa:
Ewwww.
Leikkaus tehtiin, keittää aikaa. Dave löysi tämän BBC -reseptin verkosta, ja se teki loistavan pohjan – pihvin, lampaan munuaisten, naudanlihan ja sipulien lisäksi hän lisäsi punaviiniä, porkkanoita ja sieniä, jotka todella valmistuivat piirakan kaivoon.
Osoittautuu, että pihvin ja munuaispiirakan tekeminen vie kauan. Lihan ruskistumisen jälkeen, sitten munuaiset ruskistavat, sen on silti hauduttava puolitoista tuntia – sitten kaatat sen piirakkapannulle, ylitä se leivonnaisilla taikinalla ja sitten leipot sen vielä 40 minuuttia!
Lopputulos (jonka söimme noin kolme tuntia sen jälkeen, kun lopetimme ruoanlaiton):
Helvetti joo. Piirakka Tämä hyvännäköinen voitaisiin tarjoilla missä tahansa Britanniassa-tyylikkäistä ravintoloista, jotka sijaitsevat Essexin kalliissa Essexissä, ruokasalipöytiin Northumbria-mökkeihin Koillisessa.
Tarjoillaan lautasella:
Se oli pirun hyvää. Dave sanoi, että se oli paras pihvi ja munuaiset, jotka hänellä oli – missä tahansa.
Munuaisten suhteen kuinka he maistuivat? Hyvä, mutta outo. Munuaiset maistuvat lihaiselta, mutta erilaiselta – kuten tumma, rikas liha, jonka kaltaiset en ole koskaan kokenut.
Jatkan merenkulun seikkailujani ja olen varma, että riittävän pian pilkkaan ja keittämällä munuaisia helpommin.
Jos keität leivonnaisia, on todennäköistä, että sinulla on jonkin verran taikinaa jäljellä ylimääräisen leikkaamisen jälkeen.
Joten laita se hyvään käyttöön! Teimme Nutella-täytettyä liikevaihtoa, jonka päällä on kaneli, sokeri ja vähän muskottipähkinä!
Joten se merkitsee ensimmäistä kertaa kättäni perinteisessä brittiläisessä ruoassa (tietysti pekoni -sarnien lisäksi). Palaan sinuun muutaman kuukauden kuluttua siitä, kun olemme saaneet 20 kiloa syömään näin.
Hanki sähköpostipäivitykset Kateverilta kaipaa viestiä. Peruuta tilaus milloin tahansa!
etunimi etunimi
Viimeinen Namelast -nimi
Sähköpostisi sähköposti
Lähetä
Jaa Twitterissä
Jaa Facebookissa
Jaa Pinterestissä
Jaa sähköpostitse